如何做好接待工作_来宾,李源潮,主人,安排,舞会

导语：[NextPage]（即自助餐）。这是目前我市接待来宾最常用的两种宴请形式。正式宴会是仅次于国宴的一种宴会，可安排席间乐，宾主均按身份排位就座，用地产白酒和其他饮料。我市接待重要客商、举办大的活动大都举行正式宴会。正式宴会的现场，应布置得严肃庄重大方，不要用红绿灯、霓虹灯装饰，可以少量点缀鲜花。正式宴会通常要挂“欢迎宴会”大字横幅，有时还配以标语。国际饭店一楼

以下为文章主要内容：

1、关于欢迎工作 根据工作的流程讲9个题目，即9个如何做。 1、如何欢迎客人？ 注意五点： 一是肯定迎送规格。凡是遵循身份相称的原则，即紧张迎送人与主宾身份相称，当不大略完全对等时，可伶俐变通，由职位相称的人或由副职出面。其他迎送人员不宜过量。我市凡是根据高规格欢迎宾客，表现了高度珍视、对外开放、扩大宣扬的姿态和心情。 二是把握到达和离开的时候。精确把握宾客到达和离开的时候，赶早关照全部迎送人员和有关单位。如有变化，应及时关照有关人员。欢迎人员应提早到达欢迎地点，不能太早，更不能太迟，乃至迟到。饯行人员则应在客人离开之前到达饯行地点。 三是当令献上鲜花。欢迎平凡宾客，平常不必要献花。欢迎非常紧张的宾客，可以献花。所献之花要用鲜花，并保存花束整齐、灿烂。忌用菊花、杜鹃花、石竹花、黄色花朵。献花的时候，凡是由儿童或女青年在参加迎送的紧张带领与主宾握手以后将花献上。可以只献给主宾，也可向扫数宾客别离献花。 四是差别的客人按差别的方法欢迎。对多量客人的欢迎，可事前筹办特定的标记，让客人从远处便可看清；对初次前来，又不认识的客人，应自动探问看望，并毛遂自荐；而比拟较熟悉的客人，则不消介绍，仅向前握手，互致问候便可。 五是留下肯按时候。客人到达住处后，不要立刻安排活动，要给对方留下必定的时候，然后再安排活动。 2、如何称呼、介绍和握手？ 关于称呼。国际上,对男人凡是称教授，对女子凡是称夫人、女士、蜜斯。此中对已婚女子称夫人，对未婚女子称蜜斯；而对不明白婚姻状况的女子可称蜜斯，年龄稍大的可称女士。对职位处所高的官方人士，还可直接称其职务、摆布。 欢迎一批客人，如何介绍呢？是先介绍客人，还是先介绍主人？凡是由礼宾工作人员或欢迎人员中身份最高者，先将前来欢迎的人员按其身份从高到低顺次介绍给宾客。 在介绍两个人彼此认识时，怎样介绍呢？是先介绍男士，还是先介绍女士？是先介绍年幼者，还是先介绍年长辈？是先先立足份低者，还是先先立足份高者？是先介绍未婚女士，还是先介绍已婚女士？西方是先卑后尊，我国是先尊后卑,西方与我国恰好相背。陪伴介绍客人，便是如何握手的题目？伸手次第：由尊者决议。公事场地职务高、身份高者先伸手，非公事场地，年长辈、女姓先伸手。注意：握手忌用左手、忌戴手套、忌戴墨镜、忌手脏，等等。 3、如何陪车和指导？ 客人到达后，如果必要陪车，宾主两边如何上车，如何就坐呢？ 乘坐轿车时，凡是有两种环境：当有专职司机开车时。主人坐在司机背面，主宾坐在主人的右边。上车时，最好请主宾从右边门上车，主人从左边门上车，禁止从主宾坐位前穿过。碰到主宾先上车，坐到了主人的位置，则不消请主宾搬动位置。如果是主人本身开车，则要请主宾坐到主人的右边，即前排右边的位置，也便是副驾驶的位置。乘坐中大型面包车时，则前座高于后座，右座高于左座；间隔前门越近，坐次越高。为客人关车门时，要先看傍朋侪是不是已经坐好，切忌过急关门，毁伤客人。当宾主双主并排行进时，引领者走在外侧，让宾客走在内侧。单行（hang）行(xin)进时，指导者应走在前，宾客走在其后，起到带路的效用。出入房门时，引领者自动开门、关门。出入无人把握的电梯时，引领者先入后出，操纵电梯。 4、如何会见和会商？ 会见坐位的安排。凡是将客人安排在主人的右边，舌人、记录员安排在主人和主宾的背面，其他人员按礼宾次第在主宾一侧就坐。主方陪见人员在主人一侧就坐。坐位不敷可在后排加座。两边人员的排序由两边根据每个人的职务、职位处所、本次会见的内容等综合排定。 会商坐位的安排。双边会商凡是用长方形、卵形或圆形桌子，宾主相对而坐，以正门为准，主人坐背门一侧，客人坐面门一侧。主谈人居中。我国风俗把舌人安排在主谈人右边。其他人员按礼宾次第摆布分列。记录员可安排在背面，当会商人员较少时，记录员也可安排在会商桌上就坐。两边人员的排序也由两边根据每个人的职务、职位处所、本次会见的内容等综合排定。 如会商长桌一端向正门，则以入门的方向为准，右为客方，左为主方。偶然在国际饭店看到一些单位在安排这类环境的坐位时，将主客两边的位置摆倒置了，主人坐到了右边，即坐到了客人的位置，客人坐到了左边，坐到了主人的位置。固然，会标也就错位置了。（见图二：会商坐位的安排） 如果有合影，如何安排就坐呢？ 平常由主人居中，按礼宾次第，以主人右手为上，主人的右手排第一名宾客，主人的左手排第二位宾客，主客两边隔断分列。第一排人员既要思虑人员身份，也要思虑场地大小，便可否都摄取镜头。平常来讲，两端均由主方人员把边。 如果是上级带领来宿考察，安排合影时，则要将扫数合影人员排挤次第，每排再按开会时主席台上的就坐次第分列。为了凸起紧张带领，包管紧张带领居中，凡是排单数就坐，1号人员即身份最高者居中，2号人员在1号人员左手位置，3号人员在1号人员右手位置，以此类推。如本年5月2--3日胡锦涛总布告来宿考察时的合影，便是根据上述坐次分列的。总布告居中，王刚在总布告的左手，李源潮布告在总布告的右手，梁保华在王刚的左手，王鲁宁在李源潮的右手······ 5、如何宴请？ 紧张有三个关键：排好菜单、定好式样、排定坐次。 排好菜单。要表现民族特点、处所风韵、节令前卫、饭店特长和客人喜好的菜肴，少上昂贵菜肴，不上忌讳菜。如我们宿迁接待宾客，紧张是上本地特点菜肴，我们简称叫做“土特家常菜，鱼虾水产品”。如粉皮、千张、地盘菜、明白菜豆腐，龙虾、螃蟹、银鱼、鲫鱼、瓦块鱼等。关于饮食忌讳，如回民不吃猪肉，犹太后代不吃猪肉、兔子及禽类等，印尼、马来西亚人也不吃猪肉（信仰伊斯兰教），阿拉伯人不吃猪、马、骡、驴肉，有的还不吃兔肉。明白了这些风俗，安排时就要特别注意，千万不能上这些动物的肉。伊斯兰教还禁酒，但也有例外，便是伊拉克人可以喝酒。 定好就餐式样。 宴请老是经过议定必定的宴请式样来结束的。宴请式样有宴会、接待会、茶会（又称讲话会，是关联老朋侪、交友新朋侪的具有对外关联和进行接待性质的交际性集会，重点不在“茶”，而在“话”）、工作餐。这里注重介绍一下宴会中的正式宴会和接待会中的冷餐

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