在某县2010年春节期间食品安全专项整治工作会议上的讲话_食品安全,食品,监管,食品添加剂,力度

导语：近一段时间，国家、省、市对食品质量安全工作高度重视，连续召开了一系列会议，对食品安全工作进行安排部署。刚才，Xx局长和Xx主任分别传达了当前和近期我县食品安全工作两个方案，希望各乡镇各有关部门按照此次会议精神及以前有关会议要求，一并抓好贯彻落实。为贯彻落实好此次会议精神，我就有关工作再强调几个方面：

以下为文章主要内容：

近一段时候，国度、省、市对食物格量安定工作高度珍视，连续召开了一系列集会，对食物安定工作进行安排安排。刚才，Xx局长和Xx主任特别传达了当前和近期我县食物安定工作两个方案，盼望各乡镇各有关部分根据此次集会精神及过去有关集会要求，一并抓好贯彻落实。为贯彻落实好此次集会精神，我就有关工作再强调几个方面：

1、 对食物安定工作要有一个再认识

食物安定工作是特别紧张的工作，呈现任何食物安定变乱，不管变乱的大小都是大事，我们要对食物安定工作有一个再认识的进程。

第一，食物安定工作是干系着我们党和当局全局性工作的关键，起着承上启下的效用。一方面，食物安定工作对上连着党中间国务院决议计划的安排和落实。我们过去总讲，近来开全国经济工作集会又再次强调，把存眷民生办理民生摆在当前全局工作的紧张位置，食物安定便是存眷民生办理民生题目，做好食物安定工作便是贯彻落实中间的安排和要求，从这个角度上讲，食物安定工作是我们各级当局各级干部的“政治高压线”；另外一方面，食物安定工作对下连着我们人民大众的平常糊口生涯，直接感化着人民大众的生命安定，是“生命线”、“健康线”。

第二，食物安定工作是一项难度特别大的工作。改革开放后，我们所做的成长经济和成长市场的各项工作，根本上都是根据“先上车后补票”的模式进行，如今看来，这类运行模式对当前实际工作产生了很大进攻，在成长中留下了很多题目。我们要复苏认识到，当前局势下，包括食物安定在内的很多工作，存在一个很大的矛盾，即政策和工作，法律标准和实际有一些摆脱，给法律和监禁造成很大难度。食物安定工作中，一方面因为大众思维程度低、企业运营不典范，造成法律和监禁工作不容易展开，另外一方面还要必须包管不能产肇变乱，从而构成了工作不展开不可，展开起来却会呈现各种题目的“撞极”现象。

第三，食物安定工作是一项反复性很强的工作。食物安定是一项动态性工作，本日没题目，不能代证明天将来诰日异国题目。所以，食物安定工作要凡是抓、反复抓，一不注意，过去的工作大略就要反弹。

2010春节立刻到临，节日期间消耗集结，简单产生食物安定变乱，我们强调食物安定尤其紧张。特别是在当前环球经济危机环境下，很多企业出产堕入窘境，消耗低迷，从而产生了很多食物安定隐患和社会不巩固的苗头。别的，三鹿奶粉变乱后，人民大众对食物安定持猜疑立场，存在的内心障碍还异国清除，在一些经销购销活动中，凡是会呈现一些胶葛。

我来Xx时候固然不长，但经过议定明白知道，在国庆期间，对付食物安定，各乡镇各有关部分都做了大量有效的工作，成绩应当赐与富裕必定，但同时要看到我们在整治工作中还存在一些弊端、死角死面，如：根本监禁工作仍然比较薄弱，食物索证索票轨制落实不到位，街头摊点的食物安定题目、部分超市食物无质量安定标识以及食物零售市场上的“三无”食物题目还没有获得有效办理；一些企业特别是小企业、小作坊的质量首责意识稀薄，安定轨制欠缺，卫生环境较差，食物格量难以包管；无证无照出产策划还仍然存在，违规出产策划行动时有产生。当前正值年末年底，工作任务很多，各乡镇、各有关部分必定要认清局势，把食物安定工作放在心上，抓在手上，以现履举动为县委县当局保好驾护好航。

2、结壮展开“两节”期间食物安定整治举动

整治工作中，各乡镇当局各有关部分要深入汲取三鹿奶粉变乱教训，改革监禁方法，下移监禁重心，立异监禁办法，求真务实，深切实际，明查暗访，对发觉的题目和隐患要坚定采纳办法，及时处理，鞭策有关企业和单位期限整改，将题目毁灭在抽芽状况，确保隐患获得完全清除，整改办法真正落实到位。

各乡镇当局对本行政区内的食物安定负总责，必须切当担当起联合带领和构造和谐责任，要把食物安定作为一项紧张工作来抓。要以乡镇驻村干部为主体，美满食物安定监督收集，加大食物安定隐患排查力度，自动构造和谐各有关本能机能部分在本行政区展开食物安定整治举动。

各有关部分要联合食物安定监禁工作实际，环绕与人民大众节日糊口生涯密切相干、消耗量大的食物，对重点品种、重点地区、重点企业或单位，集结气力，强化办法，严厉监禁和整治。要在对本年10月份食物安定集结举动中排查发觉的题目进行当真整改根本上，根据本能机能分工，进一步明了职责，砸死责任，当真构造展开专项整治，深切排查农产品莳植养殖、食物出产加工，流畅销售、餐饮消耗、畜禽屠宰各个关键的食物格量安定隐患，严明进攻利用“两节”期间食物旺销机遇，制售假冒伪劣和有毒有害食物的违法犯罪行动，确保所当真关键食物格量安定不出题目。对触及多个部分本能机能交织部位和薄弱关键，各有关部分要加强信息雷同，自动跟尾，密切互助，加大联合法律力度，防备监禁摆脱，坚定清除监禁空白和盲区，使我县的节日市场获得周全净化，整治工作获得实实在在结果。

对付食物安定工作，各级当局均履行属地办理、部分执责模式，各乡镇对本行政区的食物安定负总责，各有关部分担当着法律监禁的行政本能机能，各乡镇和各有关部分必定要彼此互助，构成合力，不推诿不扯皮。食物安定工作中，各部分大略在某一详细题目和某一关键上会产生歧义，特别是碰到必要县当局或县食物安定带领小组办公室和谐办理的题目，要不管职责如何别离，同等根据县当局或食物安定带领小组办公室要求办理。在这里，我特别强调三点：

第一，要管住重点地区、行业、品种。农村、城乡联合部等地区监禁工作气力相对薄弱，人们安定意识相对也差，最简单呈现题目，要切当加强监禁；农村集贸市场、蔬菜集结出产区、无公害蔬菜出产基地、蔬菜零售市场、食物零售市场、食物超市、构筑工地食堂、黉舍及病院食堂、黉舍及周遍、小作坊、小食物店、小餐馆等部位或场合，简单呈现制假售假行动，要加大料理力本资.料来历于文秘范文 WWW.gerenjianli.com 度。对农产品种养殖业、屠宰业、食物出产加产业、食物零售贸易流畅业、餐饮业、出入口业等行业，要加大监禁力度。要把平常监禁工作的重点放在与百姓糊口生涯痛痒相干的粮、油、肉、蔬菜、生果、奶成品、水产品、饮用水、儿童食物等品种上，力图完全拔除大众身边的食物安定隐患。

第二，要管住关键关键。一要管好种养殖。要重点加强对农业投入品和农产品出产基地的监禁，鞭策无公害农产品标准化出产，展开对犯禁药物滥用、药物残留的专项整治，建立健康完好的质量检测监控系统，坚定防备各种农产品和食物材料“带病”流入企业和市场。二要管好出产加工。要重点查抄食物配料、添加剂、包装等方面的安定隐患，谨防同等格食物、不安定食物出厂。食物出产加工企业要从长远动身、对将来当真，严把产品格量关、安定关，不贪蝇头小利，不搞“一锤子”交易，真正把保险食物格量和安定作为企业的甲等大事来抓。三要管好流畅销售。管住零售、零售关键是监禁工作最终一道防地。要特别加大工作力度，建立严厉的食物格量准入轨制，加大对食物策划企业、个别工商户的主体资格检察力度，严禁私发“人情证”、“干系证”埋下祸端。要做好食物出入口监禁工作，既不能让不安定的食物入境，也不允许有题目的食物出口。

第三，要保卫和赞成食物财产健康成长。要保卫好莘桥烧鸡、庞口焖子等我们Xx的特点食物，这些产品一旦呈现安定题目，风险更大、感化更大、吃亏更大。是以，我们要倍加关心、保卫和赞成地产名牌食物的成长。有关乡镇当局和部分要多到这些企业转一转、看一看，救助企业不出食物安定题目，救助办理疑问坚苦题目，这便是在保卫其成长。

3、做好“两节”期间食物安定整治保险工作

第一，要加强带领。各乡镇当局和有关部分要切当加强“两节”期间食物安定工作的构造带领，订定工作方案，及时探讨安排有关工作，查抄鞭策辖区内食物出产策划者落本色量安定第一责任，构造展开“两节”食物安定专项整治，排查和清除食物安定隐患。

第二，要严厉责任。要将“两节”期间食物安定工作责任逐级分化并落实到详细人员，严厉落实食物安定责任制和责任究查制，对失职、溺职造成食物安定变乱的，依法依纪严明处理并究查相干人员责任。

第三，要急剧反响。元旦、春节期间，各乡镇、有关部分要当真履行应急职守工作轨制，安排好节日值班，纯熟投诉举报渠道，及时处理大众的投诉举报。做好应急处理筹办，一旦产生食物安定突发性变乱，要根据要求及时上报并敏捷开动响应应急机制，采纳办法，坚定处理，严控局势成长，最大限度裁减风险和吃亏，并及时清除负面感化。

4、做好进攻违法添加非食用精神和滥用食物添加剂专项整治工作

12月8日，卫生部等9个部分召开了2009年进攻违法添加非食用精神和滥用食物添加剂专项整治工作电视德律风会，集会的紧张任务是：当真贯彻落实国务院关于系统而有序地办理食物安定题目，立即脱手办理滥用添加剂等紧急题目的唆使精神，在全国范畴内展开进攻违法添加非食用精神和滥用食物添加剂专项整治举动。会后，省当局9个对口部分立刻召开全省电视德律风集会，对我省进攻违法添加非食用精神和滥用食物添 加剂专项整治举动进行了安排安排，可见工作的紧急性和艰巨性。

我们要当真汲取三鹿奶粉庞大食物安定变乱的教训，严明进攻在食物中违法添加非食用精神的行动，料理典范食物添加剂市场。各乡镇各有关部分要严厉根据方案的有关要求，联合各自实际，立即举动，打一场食物整治大会战，要加强带领，细化任务，明了责任，强化督导，确保进攻在食物中违法添加非食用精神各项工作办法落到实处，周全结束既定目标，保护我县巩固的社会环境。

同志们，食物安定触及千家万户，事关和谐巩固大局，容不得涓滴马虎和马虎，我们要以高度的政治责任心、奋发的精神状况、严厉的工作要求，打好“两节”食物安定整治这场硬仗，确保食物格量安定，令人民大众过一个高兴、平和、安定的节日。

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