2009食品安全法全文_食品安全,食品,卫生,国务院,农产品

导语：中华人民共和国食品安全法

以下为文章主要内容：

中华人民共和国食物安定法

（2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次集会经过议定）

目 录

第一章 总 则

第二章 食物安定风险监测和评估

第三章 食物安定标准

第四章 食物出产策划

第五章 食物查验

第六章 食物出入口

第七章 食物安定变乱处理

第八章 监督办理

第九章 法律责任

第十章 附 则

第一章 总 则

第一条 为包管食物安定，保险大家身材健康和生命安定，订定本法。

第二条 在中华人民共和国境内从事以下活动，该当服从本法：

（一）食物出产和加工（以下称食物出产），食物流畅和餐饮办事（以下称食物策划）；

（二）食物添加剂的出产策划；

（三）用于食物的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食物出产策划的东西、配置（以下称食物相干产品）的出产策划；

（四）食物出产策划者利用食物添加剂、食物相干产品；

（五）对食物、食物添加剂和食物相干产品的安定办理。

供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安定办理，服从《中华人民共和国农产品格量安定法》的法则。可是，订定有关食用农产品的质量安定标准、公告食用农产品安定有关信息，该当服从本法的有关法则。

第三条 食物出产策划者该当遵照法律、标准和食物安定标准从事出产策划活动，对社会和大家当真，包管食物安定，接纳社会监督，负担社会责任。

第四条 国务院建立食物安定委员会，其工作职责由国务院法则。

国务院卫生行政部分负担食物安定综合和谐职责，当真食物安定风险评估、食物安定标准订定、食物安定信息公告、食物查验机构的天资认定前提和查验典范的订定，构造查处食物安定庞大变乱。

国务院质量监督、工商行政办理和国度食物药品监督办理部分遵照本法和国务院法则的职责，别离对食物出产、食物流畅、餐饮办事活动履行监督办理。

第五条 县级以上处所人民当局联合当真、带领、构造、和谐本行政地区的食物安定监督办理工作，建立健康食物安定全程监督办理的工作机制；联合带领、批示食物安定突发变乱应对工作；美满、落实食物安定监督办理责任制，对食物安定监督办理部分进行评断、考核。

县级以上处所人民当局遵照本法和国务院的法则肯定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政办理、食物药品监督办理部分的食物安定监督办理职责。有关部分在各自职责范畴内当真本行政地区的食物安定监督办理工作。

上级人民当局所属部分在部下行政地区配置的机构该当在地点地人民当局的联合构造、和谐下，依法做好食物安定监督办理工作。

第六条 县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政办理、食物药品监督办理部分该当加强雷同、密切互助，根据各自职责分工，依法利用权柄，负担责任。

第七条 食操行业协会该当加强行业自律，指导食物出产策划者依法出产策划，鞭策行业诚信构筑，宣扬、遍及食物安定知识。

第八条 国度鼓励社会集体、基层大众性自治构造展开食物安定法律、标准以及食物安定标准和知识的遍及工作，倡导健康的饮食方法，加强消耗者食物安定意识和自我保卫本领。

动静媒体该当展开食物安定法律、标准以及食物安定标准和知识的公益宣扬，并对违背本法的行动进行舆论监督。

第九条 国度鼓励和赞成展开与食物安定有关的根本探讨和利用探讨，鼓励和赞成食物出产策划者为进步食物安定程度采取进步技巧和进步办理典范。

第十条 任何构造大略个人有权举报食物出产策划中违背本法的行动，有权向有关部分明白食物安定信息，对食物安定监督办理工作发起定见和发起。

第二章 食物安定风险监测和评估

第十一条 国度建立食物安定风险监测轨制，对食源性疾病、食物混浊以及食物中的有害身分进行监测。

国务院卫生行政部分会同国务院有关部分订定、履行国度食物安定风险监测筹划。省、自治区、直辖市人民当局卫生行政部分根据国度食物安定风险监测筹划，联合本行政地区的详细环境，构造订定、履行本行政地区的食物安定风险监测方案。

第十二条 国务院农业行政、质量监督、工商行政办理和国

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