2009食品安全法全文_食品安全,食品,卫生,国务院,农产品

导语：中华人民共和国食品安全法

以下为文章主要内容：

履行本法有关食物安定国度标准订定的法则，并报国务院卫生行政部分备案。

第二十五条 企业出产的食物异国食物安定国度标准大略处所标准的，该当订定企业标准，作为构造出产的根据。国度鼓励食物出产企业订定严于食物安定国度标准大略处所标准的企业标准。企业标准该当报省级卫生行政部分备案，在本企业内部适用。

第二十六条 食物安定标准该当供大家免费查阅。

第四章 食物出产策划

第二十七条 食物出产策划该当符合食物安定标准，并符合以下要求：

（一）具有与出产策划的食物品种、数量相适应的食物材料处理和食物加工、包装、储存等场合，保存该场合环境整齐，并与有毒、有害场合以及其他混浊源保存法则的间隔；

（二）具有与出产策划的食物品种、数量相适应的出产策划配置大略办法，有响应的消毒、换衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、寄存废料和烧毁物的配置大略办法；

（三）有食物安定专业技巧人员、办理人员和包管食物安定的规章轨制；

（四）具有公道的配置结会商工艺流程，防备待加工食物与直接入口食物、材料与成品交织混浊，禁止食物兵戈有毒物、不洁物；

（五）餐具、饮具和盛放直接入口食物的容器，利用前该当洗净、消毒，炊具、器具用后该当洗净，保存干净；

（六）储存、运输和装卸食物的容器、东西和配置该当安定、无害，保存干净，防备食物混浊，并符合包管食物安定所需的温度等特别要求，不得将食物与有毒、有害物品一同运输；

（七）直接入口的食物该当有小包装大略利用无毒、干净的包装材料、餐具；

（八）食物出产策划人员该当保存个人卫生，出产策划食物时，该当将手洗净，穿戴干净的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食物时，该当利用无毒、干净的售货东西；

（九）用水该当符合国度法则的糊口生涯饮用水卫生标准；

（十）利用的洗涤剂、消毒剂该当对人体安定、无害；

（十一）法律、标准法则的其他要求。

第二十八条 制止出产策划以下食物：

（一）用非食物材料出产的食物大略添加食物添加剂以外的化学精神和其他大略风险人体健康精神的食物，大略用采纳食物作为材料出产的食物；

（二）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、混浊精神以及其他风险人体健康的精神含量超出食物安定标准限量的食物；

（三）营养身分不符合食物安定标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食物；

（四）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假搀杂大略感官性状反常的食物；

（五）病死、毒死大略死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其成品；

（六）未经动物卫生监督机构检疫大略检疫同等格的肉类，大略未经查验大略查验同等格的肉类成品；

（七）被包装材料、容器、运输东西等混浊的食物；

（八）超出保质期的食物；

（九）无标签的预包装食物；

（十）国度为防病等特别必要明令制止出产策划的食物；

（十一）其他不符合食物安定标准大略要求的食物。

第二十九条 国度对食物出产策划履行允许轨制。从事食物出产、食物流畅、餐饮办事，该当依法获得食物出产允许、食物流畅允许、餐饮办事允许。

获得食物出产允许的食物创设者在其出产场合销售其出产的食物，不必要获得食物流畅的允许；获得餐饮办事允许的餐饮办事供给者在其餐饮办事场合销售其建造加工的食物，不必要获得食物出产和流畅的允许；农民个人销售其自产的食用农产品，不必要获得食物流畅的允许。

食物出产加工小作坊和食物摊贩从事食物出产策划活动，该当符合本标准定的与其出产策划范围、前提相适应的食物安定要求，包管所出产策划的食物卫生、无毒、无害，有关部分该当对其加强监督办理，详细办理方法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会遵照本法订定。

第三十条 县级以上处所人民当局鼓励食物出产加工小作坊改革出产前提；鼓励食物摊贩进入集毕交易市场、店铺等巩固场合策划。

第三十一条 县级以上质量监督、工商行政办理、食物药品监督办理部分该当遵照《中华人民共和国行政允许法》的法则，考核申请人提交的本法第二十七条第一项至第四项法则要求的相干资料，必要时对申请人的出产策划场合进行现场核对；对符合法则前提的，

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