今年酒店年终总结:安全、经营、服务_餐厅,酒店,保安,物业,促销

导语：近几个月以来，我来到Xx镇工作，在镇党委、政府的领导以及同事们的支持和帮助下，我较快地适应了工作，虚心学习，认真履行工作职责，基本完成了工作任务。现将工作情况作以下简要汇报。

以下为文章主要内容：

    3、房提嘉奖。根据本旅店市场定位为商务型特点旅店，以欢迎和谈公司商务客人和上门散客为主，以收集订房、会展团队等为辅的营销计谋，总经理班子参照同行旅店“房提”的一些告成经验，订定了对销售部前台欢迎人员按超过和谈公司价售房后予以必定比例提成的嘉奖。这一房提嘉奖政策，极大地变动了前台欢迎员促销热忱和办局势度，使旅店上门散客收益由上半年  万元升至下半年  万元，升幅约为  %。 
4、窗口形象。销售部前厅除富裕利用旅店赐与的房提政策，加大促销力度外，还特别珍视塑造旅店的窗口形象。其一，公道销控房间，包管旅店长处最大化。比方，在本年的车展、房展期间，公道的运作，包管客人的如意，也包管了旅店的最大长处，连续多天出租率超出100%，而均匀房价也有明显的进步。其二，美满工作流程，建立各种查抄轨制。加强对前厅在欢迎结帐、交代班等工作流程上的修订美满，特别是结帐时采取了“宾客结计帐单”，裁减了客人等待结帐的时候，变化告终帐的噜苏易错。加强主管的现场督导。经过议定增加主管去前台的站台时候，及时办理了客人的各种疑问题目，并对员工的微笑办事方面起到了查抄督导效用。加强主管和工头的双查抄工作。要求主管和工头对每天每班的户籍挂号等查抄并签字，加强主管、工头的责任心。本年户籍挂号、会客挂号、上彀发送等无产生一路错登漏登现象。总之，前厅部在总经理的带领下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，为旅店创下了一个又一个记录，上门散客由本来占客房总收益的  %进步到  %，最高日创收为  元，最高日均匀房价为  元；全年欢迎宾客  万人次，欢迎外宾  万人次。 
5、投诉处理。销售部特别前厅岗亭，是旅店的门面岗亭，也是客人询问题目、反应环境、发起发起、投诉不满等较为集结的处所。本着“宾客至上、办事第一”和“让客人完全如意”的主旨，从部分经理到主管、工头，直至前台欢迎人员，除了能做到规矩待客、热忱办事外，还能化解矛盾，妥帖处理大大小小的客人投诉。一年来，销售部共欢迎并处理宾客投诉约  起，为旅店裁减经济吃亏信    元，篡夺了较多的旅店回头客。
别的，销售部按旅店总经理班子的要求，入手下手从被动销售到自动销售、从无序工作到有序工作、从低效会商到中效会商、从无市场调研分析等无根本办理到每个月一次市场调研分析和客户送房排名等等，直接博得了销售事迹的明显回升。下半年共创收  万元，比上半年增额  万元，增幅约为  %。 
（二）以改革为动力，抓好餐饮工作
1、绩效挂钩。餐厅固然是旅店的一个部分岗亭，但在办理系统体例上率进步入市场轨道，绩效挂钩的改革办法在该餐厅正式践诺，即将餐厅的策划收益指标核定为  万元/月，工钱总额把握为  万元/月。在必定的费用和毛利率标准下，若超额结束或未结束营收指标，则按结束或未结束的比例扣除工钱总额的响应比例名额。这类绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的办理者、办事员、厨师等人员以无形的压力，思维工作欠缺或办理不得法等还会带来一些负面的感化；另外一方面，却使大家变压力为动力，增进餐厅、厨房为多创效益而自发主

本页地址:http://www.fanve.com/gongzuozongjie/nianzhongzj/9254_2.html